这个小山村里的咖啡馆，生意为啥这么火？

湖北日报全媒记者 王际凯 通讯员 胡芸

在小山村里建设的个小馆生陶艺工作室，没想到因为一间咖啡馆火了。山村啥火

2月2日，咖啡台州东山新闻网招聘在位于宜昌市点军区点军街道牛扎坪村的个小馆生云荒·匠人谷，湖北日报全媒记者看到，山村啥火一间名为“山咖咖”的咖啡咖啡馆，吸引了许多游客光顾。个小馆生

“这里从前是山村啥火我们的陶艺展厅，2024年9月改造成咖啡馆。咖啡运营1年多，个小馆生月均营收达到8万元至10万元。山村啥火”谈及咖啡馆的咖啡火爆，云荒·匠人谷创始人张妮丽也感觉有些不可思议。个小馆生

牛扎坪村位于葛洲坝上游、山村啥火西陵峡南岸，咖啡台州东山新闻网招聘有“坝上第一村”之称，是“中国美丽休闲乡村”。张妮丽今年44岁，年轻时学习国画的她，早年曾做过服务员，在服装厂打过工。2017年，她和丈夫一起回到牛扎坪村创业，在半山腰斥资1000多万元建起陶艺工作室，承接一些研学项目。

工作人员调制咖啡。

咖啡馆里的多肉植物。

陶艺展厅。

陶艺展厅。

2024年，在朋友的建议下，张妮丽外出考察学习，将陶艺展厅改造为咖啡馆，开起牛扎坪村的第一家“村咖”。

在小山村里开咖啡馆，张妮丽坦言，她开始心里也没底。之后她发现，许多在村里游玩的游客听说这里有家咖啡馆，纷纷前来体验。慢慢地，咖啡馆的生意越来越好。

吸引游客的同时，张妮丽还在抖音、小红书等平台推广。咖啡馆的名气越来越大，许多外地客慕名前来打卡。“上次，几位来自东北的游客，专程来到咖啡馆打卡。”张妮丽对湖北日报全媒记者说。

张妮丽介绍，虽然是一家“村咖”，她对咖啡的品质管控甚至已经超过了城市里的品牌咖啡馆。从咖啡豆的选择、烘烤，到咖啡的调制，她都是亲自掌控。

随着“山咖咖”的火爆，牛扎坪村又开起六七家“村咖”。张妮丽说：“接下来，我们还准备建造书院、研学宿舍，拓展工作室，把这个‘山窝窝’打造成艺术家交流的空间、城里人休闲的场所。”